Seeds Restaurant

Το Seeds συστήνει μια μοντέρνα κουζίνα με ιδιαίτερους συνδυασμούς και γεύσεις. Τα υλικά του είναι κατά βάση ελληνικά προϊόντα από προμηθευτές που μοιράζονται τις ίδιες αξίες, όσον αφορά την ποιότητα, την περιβαλλοντική συνείδηση και βιωσιμότητα, την κουλτούρα της ηθικής και του σεβασμού σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Κύρια πηγή έμπνευσης της φιλοσοφίας και του σχεδιασμού του εστιατορίου Seeds αποτελεί ο σπόρος που συμβολίζει τη γέννηση και την άνθιση ενός νέου μοναδικού οράματος. Δημιούργησε ένα κομψό περιβάλλον με ήρεμη ατμόσφαιρα που εστιάζει στην ανάδειξη της υψηλής γαστρονομικής κουζίνας του σεφ Δήμου Σαμουράκη. Σκοπός του Seeds είναι σε συνεργασία με τράπεζες σπόρων, να μετουσιώσει τη φιλοσοφία του σε μια ιδιόκτητη έκταση όπου τα λαχανικά τα μυρωδικά και τα φρούτα που χρησιμοποιεί να είναι δικής του παραγωγής η συγκομιδής από τη φύση.Καθώς τα μενού του είναι εναρμονισμένα με την εποχικότητα των υλικών, ανανεώνονται ανάλογα.