Παπαλίνα

Με όνομα που παραπέμπει στην πατρίδα της πρώτης ύλης του και μενού που την ψαριά που φτάνει καθημερινά φρέσκια από τη Μυτιλήνη , η Παπαλίνα στη Πλατεία Ελπίδος αποτελεί την καλύτερη επιλογή για φρέσκο ψάρι .Θα τη γνωρίσετε απ’ τις φωτεινές γιρλάντες που δημιουργούν γιορτινή ατμόσφαιρα στο άνετο πεζοδρόμιο. Με  κύρια σπεσιαλιτέ την Παπαλίνα, η οποία είναι μια φρεσκότατη σαρδέλα, που παστώνεται για λίγη ώρα στο χοντρό αλάτι, κι ύστερα σερβίρεται βουτυρένια, αφράτη και λαχταριστή, για να γεμίσει το στόμα με τη  οξύτητα  της και την ολόφρεσκη νοστιμιά της. Τις υπόλοιπες σπεσιαλιτέ τις υπογράφει ο Μάκης Φουρφουρής. Mια από αυτές, η λακέρδα,  έχει μεστή βουτυράδα στο δάγκωμα, ταιριάζει άψογα με τα τηγανητά γαβράκια, τα αχνιστά μύδια και το ψητό χταποδάκι του μενού, ενώ η αλιάδα, που δένεται με φυστίκι Αιγίνης για να πλουτίσει με ιδιαίτερη επίγευση την ανεπαίσθητη κάψα της. Κάντε την κράτησή σας τώρα οnline και δωρεάν στην Παπαλίνα  μέσω Booktable!